完全予約制の隠れ家で心ゆくまでお鮨とお料理をお愉しみください

F.あらい 笹らぎFactory
笹らぎは、贈る方と贈られる方の笑顔を食でお届けいたします



『笹らぎ』という名前
「笹の葉」と「やすらぎ」「せせらぎ」
立春の「如月(きさらぎ)」
植物の「蘭(あららぎ)」を掛け合わせた造語でございます

ABOUT RESTAURNT & FACTORY

F.あら井

数寄屋門をくぐると、細い路地の奥に佇む一軒の隠れ家…。 玄関を抜けると、檜の一枚板のカウンターがある空間が広がります。 そこには熟練の鮨職人が腕を振るう姿…。 喧噪を離れた静かな隠れ家で、素敵な時間をゆっくりとお愉しみください。

笹らぎFactry

立川が生んだ多摩の逸品「笹らぎ」を自宅用から贈答用まで店舗販売しております。 〆さば・小鯛・海老・煮穴子他、旬の魚とシャキシャキ歯ごたえの東京うど、椎茸などの佃煮を挟み、独自配合のシャリに柚子をちらし、笹の葉で包みこみました。素材の味一つひとつを引き立てた一口サイズのお鮨です。

笹らぎ購入

笹らぎのテイクアウトの受付とインターネットショップはこちらから

NEWS

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営業時間(水曜定休)
 17:00~23:00
 ランチタイム
 11:30~14:30
 ※完全予約制

緊急事態宣言時の対応について
ノンアルコル飲料のみの提供にて営業します。
営業時間 17時~20時
最終予約は18時迄とさせて頂きます。
また、お昼の部はしばらくお休みいたします。

〒190-0022 東京都立川市 錦町1-6-17
 TEL:042-519-3419
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営業時間(水曜定休)
 10:00~14:00
〒190-0022 東京都立川市 錦町1-20-15
 TEL:042-506-1231